鮮玉米釀豆腐

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鮮玉米釀豆腐介紹

用料油豆腐200g鮮玉米150g豬肉200g鹽適量糖適量味極鮮適量蚝油適量生粉少許蔥50g鮮玉米釀豆腐的做法步驟1.豬肉洗凈,去掉豬皮。2.把小蔥洗……

鮮玉米釀豆腐詳細內容

鮮玉米釀豆腐
用料
油豆腐200g
鮮玉米150g
豬肉200g
適量
適量
味極鮮適量
蚝油適量
生粉少許
50g
 
鮮玉米釀豆腐的做法步驟

1.豬肉洗凈,去掉豬皮。

2.把小蔥洗凈,玉米粒剝下來洗凈備用。

3.豬肉剁成末。

4.加入適量的鹽,糖,生粉

5.再把小蔥放入拌勻。

6.最後把玉米粒也放入餡料內,攪拌均勻。

7.取一個油豆腐在上面開一個口子。

8.把肉餡釀入。

9.擺入盤中。

10.封上保鮮膜,上鍋蒸30分鐘。

11.與此同時,準備做醬汁,鍋內燒熱油鍋,把蒜末放入煸出香味后,加入適量的蚝油,味極鮮。

12.燒至濃稠。

13.澆在蒸好的豆腐釀上面。

14.上桌嘍。

小貼士

肉餡在拌的時候,記得往裡打入少許的清水,讓肉上勁,吃起來既肉汁豐富,又口感嫩彈。