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用料滷肉1塊黃瓜1根脆瓜白肉的做法步驟1.先將黃瓜用削皮器削成長條薄片。2.擺成以上的盤飾。3.滷肉切薄片放入擺好的盤中，上桌前澆上用蔥蒜紅油花椒油鹽醋糖芝麻醬肉湯調好的汁。……
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1.先將黃瓜用削皮器削成長條薄片。
2.擺成以上的盤飾。
3.滷肉切薄片放入擺好的盤中，上桌前澆上用蔥蒜紅油花椒油鹽醋糖芝麻醬肉湯調好的汁。
帶魚忌用牛油、羊油煎炸。
魚原有的鮮味很好，我沒加雞精。
油鍋先加入一小勺子生粉，這樣不會油花四濺，還能防止粘底。
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