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清蒸海黃魚

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清蒸海黃魚介紹

燉的魚咸，炸的魚營養流失多，蒸魚能保留魚的鮮味和營養。清蒸海黃魚的主料：海黃魚(2條)雙苞菇(適量)蒸魚豉油(適量)清蒸海黃魚的調料：大蔥(1棵)姜(1塊)蒜(6個)香菜(1棵)料酒(1勺)　……

清蒸海黃魚詳細內容

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清蒸海黃魚

燉的魚咸，炸的魚營養流失多，蒸魚能保留魚的鮮味和營養。

清蒸海黃魚的材料

海黃魚(2條) 雙苞菇(適量) 蒸魚豉油(適量)

清蒸海黃魚的調料

大蔥(1棵) 姜(1塊) 蒜(6個) 香菜(1棵) 料酒(1勺) 白醋(1湯匙)

做清蒸海黃魚所需做法

蒸鍋

清蒸海黃魚的做法步驟

1.海黃魚兩條，刮鱗，剪肚，掏出內臟，摳腮，洗乾淨。

2.蔥，姜，蒜，香菜洗凈，切好。

3.把蔥，醬，蒜塞入魚肚裡，魚身用刀划幾刀，倒入料酒，白醋，去腥20分鐘。

4.20分鐘后，魚身上和下面放些蔥姜，放鍋里蒸5分鐘。

5.把焯好的雙孢菇放入鍋里再蒸5-8分鐘

6.蒸好后把蒸出的水和料酒倒掉，把魚肚和外面鋪的蔥姜蒜挑出來扔掉。

7.淋上適量蒸魚豉油

8.放入蔥姜蒜干辣椒，鍋里油燒熱淋到魚身上

9.撒上香菜就完工了。

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