山藥薏米豆渣餅

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山藥薏米豆渣餅介紹

用料豆渣一小碗雞蛋2個麵粉一杯蔥末少許山藥薏米豆渣餅的做法步驟1.把所有材料放入一個大碗中,加少許水拌勻成麵糊,熱鍋入油把麵糊倒入攤平,加蓋鍋蓋,小火燜。2.等表面的麵糊凝固以後小心翻面蓋……

山藥薏米豆渣餅詳細內容

山藥薏米豆渣餅
用料
豆渣一小碗
雞蛋2個
麵粉一杯
蔥末少許
山藥薏米豆渣餅的做法步驟

1.把所有材料放入一個大碗中,加少許水拌勻成麵糊,熱鍋入油把麵糊倒入攤平,加蓋鍋蓋,小火燜。

2.等表面的麵糊凝固以後小心翻面蓋鍋蓋。等兩面都煎成金黃色離火裝盤即可。

小貼士

(1.剛打出來的豆渣一定要放到涼才可以使用
(2.麵糊的稠稀要適度,太稀了不好翻面,太稠了裡面不容易熟
(3.如果覺得麵糊調的多可以分成兩個餅做。