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今天買了絲瓜和蝦,想起有達人做過的絲瓜盅,我也試試!加了蒜蓉蒸好香!蒜蓉蝦仁絲瓜盅用料工具主料:絲瓜(1條)蝦仁(8個)蒜瓣(5個)調料:料酒(1匙)鹽(1克)薄鹽生抽(2勺)色拉油(15克)……
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今天買了絲瓜和蝦,想起有達人做過的絲瓜盅,我也試試!加了蒜蓉蒸好香!
蒜蓉蝦仁絲瓜盅用料工具
材料
絲瓜 (1條) 蝦仁 (8個) 蒜瓣 (5個)
調料 料酒 (1匙) 鹽 (1g) 薄鹽生抽 (2勺) 色拉油 (15g) 蔥 (1段) 紅辣椒 (1個)
做法 蒸鍋
蒜蓉蝦仁絲瓜盅的做法:
1.買回的絲瓜去皮洗凈
2.切成小段
3.把中心的瓤挖出
4.蝦去頭去外殼留尾巴,把處理過的蝦仁放入碗中加料酒、鹽腌制一會
5.把腌制過的蝦仁一個一個添在絲瓜里
6.蒜瓣提前壓成蒜蓉用少許熱油爆香
7.在每個絲瓜盅里加上蒜蓉
8.鍋里燒開水上籠蒸6分鐘
9.取出后淋上適量薄鹽生抽
10.加上蔥花和紅椒,澆上熱油
11.蒜蓉蝦仁絲瓜盅完成
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