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去菜場買菜看到一老奶奶旁邊好多扁豆(扁豆的做法)，正好前幾天在書上看到說它有健脾和中，消暑化濕。治暑濕吐瀉，脾虛嘔逆，食少久泄，水停消渴，赤白帶下，小兒疳積。想了想買些回來吃，&……
去菜場買菜看到一老奶奶旁邊好多扁豆(扁豆的做法)，正好前幾天在書上看到說它有健脾和中，消暑化濕。治暑濕吐瀉，脾虛嘔逆，食少久泄，水停消渴，赤白帶下，小兒疳積。想了想買些回來吃，
青椒炒扁豆用料工具
材料扁豆(適量)青椒(3個)輔料蒜(1個)油(適量)鹽(適量) 雞精(適量)
做法 平底鍋、炒鍋分類素菜熱菜微辣炒十分鐘普通難度
青椒炒扁豆的做法:
1.把扁豆事先洗好切好待用
2.青椒和蒜也事先切好
3. 燒鍋倒油燒熱，爆一下蒜，再下入已清洗好的扁豆翻炒翻炒。
4. 接著，合入切好的青椒翻炒， 然後，加適量的清水， 翻炒翻炒至熟，加適量的鹽，雞精，調味炒勻就可以了
5. 出鍋裝盤了。
小竅門：
不要太早放鹽，保持它的色澤
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