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用料鯉魚1條油適量鹽適量大醬適量蔥適量白糖適量白酒適量西紅柿1個姜適量蒜適量醬燜鯉魚的做法步驟1.好大一條鯉魚，去鱗去腮洗凈；2.兩面各斜切3刀；3.入油鍋，兩面煎好取出備用； ……
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用料
鯉魚1條
油適量
鹽適量
大醬適量
蔥適量
白糖適量
白酒適量
西紅柿1個
姜適量
蒜適量
醬燜鯉魚的做法步驟
1.好大一條鯉魚，去鱗去腮洗凈；
2.兩面各斜切3刀；
3.入油鍋，兩面煎好取出備用；
4.炒鍋留底油，爆香蔥、姜、蒜、大醬，烹白酒，加入白糖、魚、西紅柿；
5.加入適量水大火燒開中火燜15分鐘；
6.大火收汁；
7.出鍋裝盤。
小貼士
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