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剁椒拌綠茄

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剁椒拌綠茄介紹

剁椒拌綠茄的主料：綠茄(2根)剁椒(2小勺)青辣椒(半個)紅辣椒(半個)大蒜(1瓣)剁椒拌綠茄的調料：鹽(適量)生抽(適量)香油(幾滴)白糖(適量)色拉油(適量)做剁椒拌綠茄所需廚具：……

剁椒拌綠茄詳細內容

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剁椒拌綠茄
剁椒拌綠茄

剁椒拌綠茄的材料

綠茄(2根) 剁椒(2小勺) 青辣椒(半個) 紅辣椒(半個) 大蒜(1瓣)

剁椒拌綠茄的調料

鹽(適量) 生抽(適量) 香油(幾滴) 白糖(適量) 色拉油(適量)

做剁椒拌綠茄所需做法

微波爐、平底鍋

剁椒拌綠茄的做法步驟

1.材料集合圖。大蒜我忘拍。

2.茄子切大小基本一致的條狀，青椒、紅椒切碎。大蒜切末。茄子放於微波碗中高火叮8分鐘。

3.叮茄子的時間裡，平底鍋燒熱，加適量色拉油，油燙加入大蒜末、剁椒，爆出香味。

4.加入青椒、紅椒碎，炒至斷生。

5.加入適量生抽，混合均勻。

6.茄子叮熟，放在大碗中。

7.炒好的材料放在碗中。

8.加適量鹽、白糖、香油拌勻即成。

9.放涼后，裝盤。

小貼士

1.茄子蒸熟的話，水分會多些。2.不喜歡辣味的話，剁椒可不放，用香蔥和大蒜爆香味道也不錯。3.調味品按照個人口味添加。

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