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不知道大家怎麼叫這個菜，我們這裡土話就是說南瓜尖，就是南瓜藤上最前端最嫩的部分，把外皮去掉，用來熗炒，非常好吃！南瓜尖是只有夏季才有的一道綠色蔬菜，據說南瓜葉有清熱、解暑、止血的功效，特意查了一下相關資料，美國科學家研究發現，南瓜葉提出……
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不知道大家怎麼叫這個菜，我們這裡土話就是說南瓜尖，就是南瓜藤上最前端最嫩的部分，把外皮去掉，用來熗炒，非常好吃！南瓜尖是只有夏季才有的一道綠色蔬菜，據說南瓜葉有清熱、解暑、止血的功效，特意查了一下相關資料，美國科學家研究發現，南瓜葉提出的新鮮綠色汁液混合鮮奶食用有助於提高男性的精子質量。
熗炒南瓜尖的材料
南瓜尖(350g)熗炒南瓜尖的調料
乾花椒(適量) 鹽(適量)做熗炒南瓜尖所需做法
炒鍋
熗炒南瓜尖的做法步驟
1.新鮮的南瓜尖，去掉外面一層筋絲，清洗乾淨
2.大蒜切片
3.干辣椒剪成段，乾花椒適量備用
4.熱鍋放入豬油化開
5.爆香大蒜，干辣椒，乾花椒
6.倒入南瓜尖
7.大火翻炒至斷生加適量鹽
8.加入蚝油翻炒均勻，裝盤
小貼士
這菜要稍微多放點油，南瓜藤很吃油的，一定要放豬油炒出來才清香哦。
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