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這次應小朋友的要求,用脊骨來燉藕,他說幼兒園裡燉的藕可好吃了,媽媽你也在家燉點兒吧。這年頭,最不怕的就是有人提要求,你有想法俺做起菜來就不用費腦筋了,要不每次在超市裡轉悠半天腦袋裡也還是一片……
喜歡這些美食嗎?
這次應小朋友的要求,用脊骨來燉藕,他說幼兒園裡燉的藕可好吃了,媽媽你也在家燉點兒吧。這年頭,最不怕的就是有人提要求,你有想法俺做起菜來就不用費腦筋了,要不每次在超市裡轉悠半天腦袋裡也還是一片空白,最最喜歡有人點菜哈
主料
脊骨500g 藕500g
輔料
西紅柿300g 料酒20毫升 姜蔥蒜20g 醋20毫升 鹽2g
西紅柿脊骨燉連藕的做法
1.脊骨提前泡出血水,用清水沖洗兩次,開水焯至變色
2.鍋中放清水,加入焯過水的脊骨
3.加入料酒
4.加入姜蔥蒜
5.加入少許醋大火燒開轉中火燉半小時
6.加入藕同煮
7.最後加入西紅柿煮十分鐘
8.加鹽即可
烹飪技巧
1.之前有看到燉骨頭有利於鈣的釋放,不知道是真是假,所以每次燉肉的時候都習慣放點兒,不喜歡的不放也行 2.為了孩子吃不敢放辣椒,要不俺又會把它變成麻辣味兒的,呵呵,放不放看自己的喜好吧
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