蒜蓉田七木耳

 黑木耳味甘，性平，具有很多藥用功效。能益氣強身，有活血效能，並可防治缺鐵性貧血等；可養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，能夠疏通腸胃，潤滑腸道，同時對高血壓患者也有一定幫助。

 蒜蓉田七木耳用料工具

 材料新鮮田七(適量)木耳(適量)輔料大蒜頭(適量)新鮮指天椒(適量) 小蔥(適量)鹽(適量) 生抽(適量) 芝麻油(適量) 植物油(適量)麵粉(適量)
 做法 炒鍋分類酸辣拌廿分鐘簡單難度

 蒜蓉田七木耳的做法:

 1.食材：新鮮田7.木耳

 2.配料：新鮮指天椒、小蔥、大蒜頭。

 3.木耳泡發，剪去根部，洗凈備用。

 4.田七苗放盆里，加適量麵粉揉搓，沖洗乾淨備用（用麵粉洗葉菜特別乾淨，因為麵粉有超強的吸附能力，比洗潔精的清潔效果還強）。

 5.將小蔥、大蒜頭和指天椒切小放在碗里。

 6.鍋內加水，水開後放入木耳焯3分鐘后撈出備用。

 7.田七苗在開水中焯1分鐘撈出備用。

 8.炒鍋加入適量植物油，將油燒至冒煙。

 9.趁熱淋在配料上。

 10.給配料碗里加適量生抽、芝麻油和鹽攪拌均勻。

 11.將焯過水的木耳和田七苗放在一個較大的容器里，將配好的醬汁倒在上面，攪拌均勻即可食用（請忽略我把菜放在鍋里拌）。

 12.開動啦。