海鹽烤全翅

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海鹽烤全翅介紹

得了一瓶黑色的海鹽,第一次見到黑色的鹽,果然高大上,烤了全翅,沒有用別的材料,配料選了胡蘿蔔和山藥,都很好吃。一出爐就秒殺,烤了一大盤,我才吃……

海鹽烤全翅詳細內容

海鹽烤全翅

 得了一瓶黑色的海鹽,第一次見到黑色的鹽,果然高大上,烤了全翅,沒有用別的材料,配料選了胡蘿蔔和山藥,都很好吃。
 一出爐就秒殺,烤了一大盤,我才吃到一個。

 主料

 雞翅12個 雞腿3個 胡蘿蔔1根 鐵棍山藥1根

 輔料

 海鹽10g 複合香草適量

 海鹽烤全翅的做法

 1.雞翅洗凈,準備好香草和海鹽,如果有新鮮的香草就更棒了

 2.雞翅加入海鹽和複合香草,拌勻後用保鮮袋裝好冷藏腌制12小時以上,我是頭天腌的,第二天烤,這個海鹽雖然是顆粒狀的,但是撒上攪拌的時候就很快融化了,雞翅黑黑的,感覺有點奇怪,哈哈

 3.準備配料,胡蘿蔔和鐵棍山藥洗凈

 4.改刀,胡蘿蔔我用的是花刀,這樣更好看啦

 5.胡蘿蔔和山藥放下面,浸泡了雞翅的油脂和香味,一百個贊,我放少了,下次一定鋪滿一層才行

 6.把腌好的雞翅擺上去

 7.烤箱預熱200度,烤30分鐘,期間記得翻面

 8.真的是好誘人啊

 烹飪技巧

 1.雞翅怎麼都好吃,沒有海鹽,你就換成普通的鹽。 2.腌制一晚上以上,入味才好吃。 3.如果有新鮮香草就更棒了,我這裡小地方根本買不到,就用了干香草