韓式春川芝士雞

 也叫韓國乳酪雞，春川雞的做法加上芝士有沒有很誘人啊！
仲基歐巴！棒棒思密達！

我在韓國吃到的，回來自己試著做。
製作這道菜譜，馬蘇里拉芝士盡量選擇用塊狀的！！
學會後，你再也不用去餐廳啦！！
Woll鍋具，你試過把它放入烤箱嗎？

 主料

 雞胸肉3塊 馬蘇里拉芝士250g 年糕250g（片）

 輔料

 韓式辣醬3大勺 玉米糖漿1勺 粗辣椒粉1大勺 生抽2勺 鹽3g 食用油2勺 生薑末適量 蒜1頭 研磨黑胡椒適量

 韓式春川芝士雞的做法

 1.準備材料。

 2.第一步腌制，雞胸洗凈后，用刀切成小方塊。

 3.大蒜去皮，拍扁后切末。姜切末。

 4.粗辣椒粉，辣醬，醬油，食用油，黑胡椒，蒜末，生薑末，玉米糖漿與雞胸肉進行抓拌混合。腌制20分鐘。

 5.在Woll鍋具中，放入少許油，油熱後轉小火，將年糕片下入，慢慢煎軟，煎軟后盛出備用。

 6.鍋中放入少許油，油熱后，下入腌制好的雞塊，翻炒至熟。

 7.轉小火，倒入沸水，沒過雞塊，再放入年糕片。

 8.蓋上蓋子，開大火，燜到水開。這個過程大概需要5分鐘。

 9.直到待湯汁變粘稠。這樣的狀態哈！

 10.馬蘇里拉盡量選擇塊狀的，不要那種馬蘇里拉碎屑哈！！要把大塊切成小塊。

 11.關火，鋪上芝士塊。

 12.烤箱預熱180度，把鍋整個放進去，上下火，放中層，進行10分鐘的烤制。Woll鍋具耐高溫高達200度，所以放進烤箱要注意溫度！！

 13.10分鐘后，芝士融化。帶上防燙手套把鍋取出。小心鍋把會燙手！！

 14.撒上小蔥進行裝飾，美味可口的韓式乳酪雞就做好咯！