麵茶

北京的小吃《麵茶》好吃又簡單，作為早餐還含有一定的熱量，喝一碗一天都精神，呵呵！過去老北京人喝麵茶還挺有講究的，端起碗來不用筷子不用勺兒，還趁著燙勁兒，沿著碗沿轉著圈兒的往嘴裡吸溜兒，呵呵！我是攪合攪合用勺兒舀著吃，看著人家吸溜兒，就聽那聲兒和再看那勁兒，感覺有點兒散德行，呵呵！您別說，這還就是一種吃法的傳統，也是北京特有的吸溜兒文化。《麵茶》北京的大人小孩兒都愛吃，吃這種東西不分階層，下至拉排子車蹬三輪兒的上至大學教授，都湊在一塊兒在那兒吸溜兒，看著挺有意思的！過去，我嫌早點鋪子里咂咂聲太大，一般都在家裡做著吃。現在大家文明了，很難再聽到那種令人厭煩的從口腔里發出來的咂咂聲！《麵茶》別看簡單營養價值並不低，油脂碳水化合物維生素粗纖維它都佔全了，偶爾吃次還挺香，吃完了咂嘛咂嘛滋味兒還能吸引你下次來，呵呵！

麵茶的材料

麵茶的調料

做麵茶所需做法

炒鍋

麵茶的做法步驟

1.麵茶的全部食材。芝麻醬先用香油?屎帽贛謾?/p>

2.小米麵用涼水攪勻。

3.鍋上火注入涼水。

4.下入用涼水攪勻的小米麵糊。

5.打開火用勺不斷的攪拌。

6.開鍋后小火熬制。

7.麵糊濃稠時便可關火。

8.麵糊盛入碗中。

9.澆上?屎玫鬧ヂ榻矗?偃魃現ヂ檠危?酉呂茨?憧梢遠似鶩肜純?佳刈磐氡叨??鋃?耍?嗆牽∥兜闌箍梢裕?餼褪搶媳本┑摹睹娌琛貳?/p>

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