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雜糧包易消化，配上紫薯做餡料，成品一出鍋就被那紫色的美深深吸引住了。雜糧紫薯包的主料：麵粉(300克)玉米面(100克)酵母(5克)溫水(210克)紫色紅薯(2個)雜糧紫薯包的調料：無做雜糧紫薯包……
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雜糧包易消化，配上紫薯做餡料，成品一出鍋就被那紫色的美深深吸引住了。
雜糧紫薯包的材料
麵粉(300g) 玉米面(100g) 酵母(5g) 溫水(210g) 紫色紅薯(2個)雜糧紫薯包的調料
無做雜糧紫薯包所需做法
蒸鍋
雜糧紫薯包的做法步驟
1.兩個紫薯去皮洗凈切成塊，入鍋隔水蒸熟。
2.取出趁熱用勺子搗成泥。
3.酵母和溫水兌開。
4.麵粉和玉米面混合。
5.將酵母水加入麵粉里和成光滑麵糰發酵至兩倍大。如圖
6.取出發酵好的麵糰排氣，並切成若干份。再取一份小麵糰擀成厚圓片，包入紫薯捏緊收口。（由於菜譜被規定9個步驟不夠利用，詳細只能看文字描述了）
7.包入紫薯后擀成長牛舌狀，用刀朝中間切開成兩半。
8.將切口朝上，兩端往中間對摺成心型完成。用同樣做法完成所有麵糰造型。
9.將造型好的面坯排入已擦過油的蒸籠里，再發酵至兩倍大。（上鍋注水燒開，將發酵好的面坯入鍋蓋緊，用大火隔水蒸15分鐘完成。關火后別打開蓋，再虛燜5分鐘后再打開，防止塌陷）
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