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用料苦瓜0.25個青瓜半根豆乾4塊燈籠椒半個蒜末適量乾貝汁適量雜炒豆乾的做法步驟1.苦瓜洗凈後去囊切絲；青瓜洗凈切片；豆乾洗凈切絲；燈籠椒洗凈切絲。2.鍋內放少量油，燒熱后加入蒜末……
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1.苦瓜洗凈後去囊切絲；青瓜洗凈切片；豆乾洗凈切絲；燈籠椒洗凈切絲。
2.鍋內放少量油，燒熱后加入蒜末，爆香后加入豆乾。
3.炒香后加入苦瓜、青瓜和燈籠椒。
4.加入適量乾貝汁及清水，蓋上鍋蓋鍋2分鐘即可。
燉一會兒味道會更好。
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