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用料老鴨子半隻海帶半斤小蒜10左右姜一塊枸杞一把海帶老鴨湯的做法步驟1.老鴨整理乾淨,切成大塊;海帶洗后切片,老薑拍爛待用。2.將鴨塊倒入干鍋中翻炒,待皮中的油爆出即可……
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1.老鴨整理乾淨,切成大塊;海帶洗后切片,老生薑拍爛待用。
2.將鴨塊倒入干鍋中翻炒,待皮中的油爆出即可。
3.水燒開后倒入炒好的鴨塊、海帶,加入備好的老生薑、枸杞,大火燉開後轉小火燉至肉爛。(用砂鍋燉3-4小時)
油盡量少放,肥腸中有多,多變一會肥腸,拿鏟子按壓一下
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