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用料牛肉500g大白菜莖750g油適量鹽適量生粉20g糖10g耗油適適量辣椒5g蒜5g姜5g牛肉炒大白菜莖的做法步驟1.牛肉洗凈,切片。然後用生粉、油及糖拌好,腌10分鐘。……
1.牛肉洗凈,切片。然後用生粉、油及糖拌好,腌10分鐘。
2.大白菜莖洗凈,切絲備用。
3.爆香姜,蒜,辣椒,放牛肉,炒幾分鐘。
4.牛肉變色即可,放少許鹽.起碟待用。
5.燒紅鍋,放油炒茶莖。
6.待變軟了,放點蚝油,再把牛肉放進去。
7.撈兩撈就可以起鍋。
牛肉必須先腌,炒的時候轉色就可以撈起。
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