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這款絲瓜蒸小鮮魷非常的味美味鮮,就連我們家最為挑剔的某童鞋都連口稱讚好吃好吃!之前在直播上播過,趁著十五的時間做了一次,大家在可以在十一假期自己做做試試。這一陣子時間鬆動了,博客就可……
喜歡這些美食嗎?
這款絲瓜蒸小鮮魷非常的味美味鮮,就連我們家最為挑剔的某童鞋都連口稱讚好吃好吃!之前在直播上播過,趁著十五的時間做了一次,大家在可以在十一假期自己做做試試。
這一陣子時間鬆動了,博客就可以多更新一些了,也督促自己再勤快一點,但是坐骨神經痛的困擾,即便是經過針灸可以不用吃藥了,但感覺自己體力上也下降了很多,坐的久了不行,站的久了也不行,總有一種沒著沒落的感覺,不知道這個病痛什麼時間能完全去掉,很懷念自己之前精力無限的時候。
絲瓜蒸小鮮魷
原料:絲瓜500g,小魷魚200g,粉絲100g,大蒜50g,生抽2湯勺,剁椒1湯勺.
絲瓜蒸小鮮魷的做法
1.備料。
2.粉絲提前2小時泡上。
3.絲瓜去皮。
4.去皮的絲瓜切成3-4厘米的小段。
5.切好的絲瓜碼放在盤子里。
6.小魷魚去皮去內臟,清洗乾淨。
7.大蒜去皮剁成蒜米。
8.取一半蒜米下油鍋炒至微黃。
9.炒過的蒜米和另外一半沒炒的蒜米混合,加入兩湯勺生抽,一湯勺剁椒,拌勻備用。
10.泡好的粉絲剪斷,鋪在絲瓜上。
11.先將小魷魚頭擺好咋粉絲上,再把小魷魚切斷擺上,看起來是一整條魷魚的形狀。
12.拌好的一碗蒜米汁鋪在魷魚之上。
13.蒸鍋水開后,放入蒸鍋,7分鐘。
14.蒸好的魷魚整理一下造型,瀝出一些多餘的湯水,就可以上桌了。
美食小貼士
小魷魚清洗的時候不要剪破肚子,要完整的筒狀。
蒸好之後,湯水不要全部瀝完,要在盤裡留一部分。
小提示
毛豆和絲瓜能一起吃:兩者同食可清熱去痰,防止便秘、口臭及周身骨痛
魷魚和木耳能一起吃:含豐富蛋白質、鐵質及膠原質,可使皮膚嫩滑且有血色
絲瓜的功效
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