香烤孜然豆腐串

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香烤孜然豆腐串介紹

這是一道有著青春的記憶菜譜,記得自己年紀青時,口袋裡也沒幾個錢,與好友一起出去FB,也就是吃一次路邊的燒烤,喝上幾杯冰啤酒,吃過燒烤的各位,可能都知道有一個烤豆腐串很是搶味好食,但每次怕衛生……

香烤孜然豆腐串詳細內容

香烤孜然豆腐串

 這是一道有著青春的記憶菜譜,記得自己年紀青時,口袋裡也沒幾個錢,與好友一起出去FB,也就是吃一次路邊的燒烤,喝上幾杯冰啤酒,吃過燒烤的各位,可能都知道有一個烤豆腐串很是搶味好食,但每次怕衛生問題,又讓人不敢大膽食用。其實,自己在家製作確是超簡單的呢。根據自己家的情況,我這次沒有放辣椒粉,多放了一些孜然粒,一邊烤,一邊就聞著這香氣,擋不住的吸引呢。一大盤的烤串,一下子就搶光光。

 香烤孜然豆腐串用料工具

 材料豆腐乾(300g)輔料油(適量)竹籤(適量)孜然粒(1大勺) 花生醬(適量)香料(適量)鹽(適量)
 做法 電烤箱分類常見菜式熱菜孜然烤廿分鐘簡單難度

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 香烤孜然豆腐串的做法:

 

 1.食材準備

 

 2.將白豆腐乾用竹籤子都插成串

 

 3.切成45度的刀口,不要切斷,

 

 4.轉一個面,還是45度,與前面的刀口相交叉

 

 5.將花生醬,
調料調製開,將
調料碼在豆腐串上,撒上孜然粒,腌上半小時,

 

 6.將烤箱加熱至180度,十分鐘,將豆腐串的烤盤放進烤箱,按七號鍵(烤土豆),設定十分鐘,這個根據自己家的烤箱情況而定,

 

 7..將食材取出來,翻個面,刷上
調料及油,再放入烤箱烤5分鐘,

 

 8.香香好味的豆腐串就可以上桌了。

 小竅門:

 1.由於是烤的豆製品,溫度不要過高過久,雖說是用了烤肉功能鍵,這方法要注意。2.不要買外面油炸好的豆腐串,還是用這種白乾子最好了。3.喜歡吃辣椒的,可以配上辣醬就可以了。4.為了增香,我特別選擇了花生醬,有不喜歡的,也可以用芝麻醬代替,也非常好味。