菌菇濃湯寶鮮火鍋

 廣東今年感覺沒有冬季，前二天剛降溫，天氣突變，真有點不適應，做上一道養生的菌菇火鍋，自然是再合適不過的啦。用捷賽自動鍋打個邊爐，火力可自動與手動調節，非常方便。沒有時間煲雞湯了，用了家樂濃湯寶，好吃不上火，營養不長肉哦。

 主料

 猴頭菇10g 竹蓀5g 香菇10朵 雞腿菇1個 豬肉150g 蟲草花3g

 輔料

 油適量2湯勺 大白菜250g 雞湯濃湯寶1個 油豆腐干10塊 油豆腐球150g 土豆2個 蓮藕2個 西蘭花1個 紫薯粉絲100g 胡蘿蔔1個 鹽1茶勺

 菌菇濃湯寶鮮火鍋的做法

 1.食材準備

 2.猴頭菇泡水后，多清洗幾次，與豬肉塊加入火鍋中

 3.按煲湯鍵，放入蟲草花，先煮上火鍋湯底，大火燒開，煲湯一小時

 4.利用煮湯的時間，將土豆、蓮藕切片，肉丸可對半切好

 5.淡鹽水泡發竹蓀

 6.香菇及雞腿菇洗乾淨，切花改刀

 7.西蘭花及白菜洗乾淨切小塊

 8.紫薯粉絲先泡發后，備用

 9.豆腐切小塊

 10.加入適量的雞油及鹽，火鍋里加入老雞濃湯寶（如果有雞湯這時也可以加入）

 11.倒入豆腐及香菇、雞腿菇

 12.鍋開后，泡好的竹蓀切小塊，加入湯鍋中

 13.胡蘿蔔切花

 14.倒入鍋中，可以放自己喜歡的食材，先放肉類，後放菜，就可以開動了哦

 烹飪技巧

 1.今天時間上有些來不及，如果有煲好的雞湯，就不用濃湯寶了。 2.食材選擇自己喜歡的食材， 3.先放肉類，後放菜，就可以開動了哦。

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