萵筍涼拌花生米

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萵筍涼拌花生米介紹

今晚上做了兩道涼拌菜,主要是為了偷懶主料萵筍1根花生仁(生)80克&n……

萵筍涼拌花生米詳細內容

萵筍涼拌花生米

 今晚上做了兩道涼拌菜,主要是為了偷懶

 主料

 萵筍1根 花生仁(生)80g

 輔料

 大料3g 五香粉3g 生抽5g 醋4g 蒸魚豉油4g 雞精適量 鹽5g 花椒3g

 萵筍涼拌花生米的做法

 1.花生米

 2.清洗乾淨溫水泡一個小時

 3.然後倒入鍋里

 4.加入大料

 5.加入五香粉 煮

 6.萵筍去皮

 7.切成小粒

 8.然後加入3g鹽拌勻腌半小時

 9.煮熟的花生米

 10.加入萵筍里

 11.加入蒸魚豆豉

 12.加入生抽

 13.在加入兩克鹽

 14.最後加入雞精

 15.加入香醋然後攪拌均勻

 16.鍋里倒入油

 17.加入花椒炸香

 18.然後炸香的油潑在菜上

 19.攪拌均勻后裝盤

 烹飪技巧

 花生米煮的時候放點大料煮非常的香 花生米了可以炸一下在拌勻這樣省時間