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今天休息在家,外面春雨下個不停,最划算的事是做好吃的慰勞自己。前幾天買了幾個紫薯,家裡還有一包龍口粉絲,那就來點創意的-豆粉紫薯卷。豆粉紫薯兩……
喜歡這些美食嗎?
今天休息在家,外面春雨下個不停,最划算的事是做好吃的慰勞自己。前幾天買了幾個紫薯,家裡還有一包龍口粉絲,那就來點創意的-豆粉紫薯卷。
豆粉紫薯兩吃用料工具
材料紫薯(2個)食用油(200ML)輔料龍口粉絲(1包)
做法 炒鍋分類小吃其它炸三刻鐘普通難度
豆粉紫薯兩吃的做法:
1.準備食材
2.紫薯用刨刀刮皮,切成5MM*5MM左右的條,粉絲用冷水泡軟瀝干水份
3.鍋內放水,水開後放入薯條開蓋煮約3分鐘至薯條有6成熟左右
4.把煮好的薯條浸在冷水中
5.拿出兩條薯條放在適量的粉絲上,隨意卷也粉絲卷
6.卷好的粉絲卷是這樣的
7.熱鍋放入食用油,把粉絲卷放入冷油中
8.小火慢慢炸制,中間不斷翻面防止炸焦
9.7至8分鐘后出鍋,瀝干油,多餘的薯條炸成紫薯條
10.成品
11.成品
12.成品
小竅門:
粉絲要浸軟,我這樣做是原味的,可沾番茄醬等醬料吃,如要有味道,粉絲泡好后可拌入椒鹽粉等調料小火炸的時間比較長,粉絲如不炸透是很硬的。
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