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準備時間:10分鐘內製作時間:10-20分鐘用餐人數:1-2人杏胞菇炒肉的簡介:喜歡吃杏胞菇,總覺得炒后的它有種吃肉的感覺。不需要很多的調味料,只需廚房中必備的醬油和鹽,再加一點點煸炒過的五花肉,那種鮮香的味道就會你過口……
喜歡這些美食嗎?
準備時間:10分鐘內
製作時間:10-20分鐘
用餐人數:1-2人
杏胞菇炒肉的簡介:
喜歡吃杏胞菇,總覺得炒后的它有種吃肉的感覺。不需要很多的調味料,只需廚房中必備的醬油和鹽,再加一點點煸炒過的五花肉,那種鮮香的味道就會你過口難忘。切塊,塊片,或來點更原始的,直接用手撕,那味道棒。如果你手中有一碗散發著的淡淡幽香的米飯,那一定要為它配上一盤超級下飯的杏胞菇炒肉,因為,它們真的很搭,真的很配。
杏胞菇炒肉的食材:
材料 杏胞菇220g 五花肉120g 輔料: 油適量 鹽適量 紅椒適量 蔥適量 姜適量 蒜適量 醬油適量杏胞菇炒肉的做法步驟:
1.準備食材。
2.五花肉切成片。
3.杏胞菇切成切片。
4.紅椒切細段,蔥姜蒜也切好備用。
5.鍋中放少量油,加入肉片煸炒。
6.炒至肉片表面微黃,油份析出盛出備用。
7.利用鍋中炒肉的油,加入蔥姜蒜片炒香。
8.加入杏胞菇。
9.快速煸炒,不必擔心鍋中油太少而干鍋。
10.煸至杏胞菇的水份析出,杏胞菇變微黃。
11.加入肉片。
12.快速翻炒勻后,加入適量醬油。
13.加入適量鹽。
14.炒勻后,加入紅椒略炒后關火裝盤即可。
小貼士
1.因為五花肉會在炒的過程中有油吐出,所以開始時一定要少用油。
2.杏胞菇在炒制過程中千萬不要加水,在鍋中煸炒出杏胞菇本身的水份,這樣炒出的杏胞菇口感才好。
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