番茄滑肉湯

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番茄滑肉湯介紹

食材介紹番茄(1個),瘦肉(200g),蔥姜蒜(適量),紅薯粉(適量),鹽,花椒粉,胡椒粉,醬油(適量)番茄滑肉湯的做法步驟1.準備佐料,切好備用。2.瘦肉洗凈切小條或小片。3.加入姜蒜,鹽,豆粉,花椒粉,醬油少量,因為做湯,又是夏……

番茄滑肉湯詳細內容

番茄滑肉湯

食材

番茄(1個),瘦肉(200g),蔥姜蒜(適量),紅薯粉(適量),鹽,花椒粉,胡椒粉,醬油(適量)

番茄滑肉湯的做法步驟

1. 準備佐料,切好備用。

2. 瘦肉洗凈切小條或小片。

3. 加入姜蒜,鹽,豆粉,花椒粉,醬油少量,因為做湯,又是夏天,加點胡椒粉。把肉拌勻。拍得有點模糊。

4. 洗好番茄,再切片。

5. 鍋里加入豬油適量,放入姜蒜炒一下,番茄炒一下,加入水燒開,多熬一會兒,番茄味才出來。之後用筷子一點一點加肉進去,這時火要小一點。

6. 最後,肉熟了就ok了。放入蔥。