靈芝蓮藕排骨盅

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靈芝蓮藕排骨盅介紹

這次在福建旅遊,去了永定土樓,在永定一處土特產購物處,看到有靈芝賣,就買了一包回來燉湯吃。用靈芝燉湯,會有些微微的苦味,放幾粒紅棗,味道就好多了。靈芝味甘苦、性平,歸心、肺、肝、脾經;可養心安神,養肺益氣,理氣化淤、滋肝健脾。主治虛勞體……

靈芝蓮藕排骨盅詳細內容

靈芝蓮藕排骨盅

這次在福建旅遊,去了永定土樓,在永定一處土特產購物處,看到有靈芝賣,就買了一包回來燉湯吃。用靈芝燉湯,會有些微微的苦味,放幾粒紅棗,味道就好多了。靈芝味甘苦、性平,歸心、肺、肝、脾經;可養心安神,養肺益氣,理氣化淤、滋肝健脾。主治虛勞體弱,神疲乏力,心悸失眠,頭目昏暈,久咳氣喘,食欲不振,反應遲鈍,呼吸短促等症。靈芝中的多糖具有雙向調節機體免疫力,和護肝的作用;靈芝中的生物鹼可以抗炎鎮痛;靈芝孢子粉能止血、排毒、抗氧。

靈芝蓮藕排骨盅的材料

排骨(350g) 連藕(200g)

靈芝蓮藕排骨盅的調料

靈芝(7g) 紅棗(3個) 姜(適量) 蔥(適量) 鹽(適量) 料酒(適量)

做靈芝蓮藕排骨盅所需做法

燉盅、煮鍋

靈芝蓮藕排骨盅的做法步驟

1.準備好食材

2.排骨漂凈,冷水下鍋,焯一下撈出,

3.蓮藕去皮,漂凈,切滾刀塊,

4.靈芝用清水浸泡一下,

5.取電燉鍋大內膽,放入蓮藕,排骨,

6.放入靈芝,紅棗,

7.加8分滿清水,加姜,蔥,料酒,

8.電燉鍋注水至放盅前水位,

9.把大內膽放入電燉鍋,在內鍋的邊緣儲水槽注入清水.

10.輕輕轉動內鍋蓋子,使水槽里的水均勻分佈。蓋上電燉鍋蓋,

11.插上電源,按慢燉鍵,燉3個鐘頭。

12.時間到,放些鹽,再燜5分鐘即可。

小貼士

1.浸泡靈芝的水可以一併放入。2.靈芝有些苦味,放幾粒紅棗就可以了。3.兒童不建議吃靈芝。