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菜系及功效：湯粥菜譜筍絲瑤柱羹的製作材料：主料：冬筍1根,雞胸肉半個,香菇4朵,乾貝3粒,高湯1大碗,澱粉少許鹽1茶匙,香油少許,水澱粉3大匙教您筍絲瑤柱羹怎麼做，如何做筍絲瑤柱羹才好吃①將乾貝泡水后蒸軟，香菇泡軟，冬……
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菜系及功效：湯粥菜譜
筍絲瑤柱羹的製作材料
材料冬筍1根,雞胸肉半個,香菇4朵,乾貝3粒,高湯1大碗,澱粉少許鹽1茶匙,香油少許,水澱粉3大匙
筍絲瑤柱羹怎麼做，如何做筍絲瑤柱羹才好吃
①將乾貝泡水后蒸軟，香菇泡軟，冬筍去殼先煮熟，切絲備用。
②雞胸肉切絲並拌入少許澱粉。
③鍋內加入所有材料，加鹽調味，以中小火煮至滾起，再用水澱粉勾芡即成羹，最後淋少許香油即成。
Tips：
雞胸肉不要太早放入，以免煮老，入鍋時先用少許湯拌開再倒入，直接放入容易結塊。
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