筍絲瑤柱羹

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筍絲瑤柱羹介紹

菜系及功效:湯粥菜譜筍絲瑤柱羹的製作材料:主料:冬筍1根,雞胸肉半個,香菇4朵,乾貝3粒,高湯1大碗,澱粉少許鹽1茶匙,香油少許,水澱粉3大匙教您筍絲瑤柱羹怎麼做,如何做筍絲瑤柱羹才好吃①將乾貝泡水后蒸軟,香菇泡軟,冬……

筍絲瑤柱羹詳細內容

筍絲瑤柱羹

菜系及功效:湯粥菜譜

筍絲瑤柱羹的製作材料

材料冬筍1根,雞胸肉半個,香菇4朵,乾貝3粒,高湯1大碗,澱粉少許鹽1茶匙,香油少許,水澱粉3大匙

筍絲瑤柱羹怎麼做,如何做筍絲瑤柱羹才好吃

①將乾貝泡水后蒸軟,香菇泡軟,冬筍去殼先煮熟,切絲備用。

②雞胸肉切絲並拌入少許澱粉。

③鍋內加入所有材料,加鹽調味,以中小火煮至滾起,再用水澱粉勾芡即成羹,最後淋少許香油即成。

Tips:

雞胸肉不要太早放入,以免煮老,入鍋時先用少許湯拌開再倒入,直接放入容易結塊。