蛇莓能吃嗎？蛇莓的營養價值

蛇莓能吃嗎？蛇莓的營養價值

蛇莓的介紹

蛇莓，又稱蛇泡草、蛇盤草、蛇果草、龍吐珠、寶珠草。多年生草本，既是觀賞植物，又可入葯。野生山坡、草地上、路旁、溝邊或田埂雜草中都可生長蛇莓;全國各地都有分佈。全草供藥用，有清熱解毒、活血散疚、收斂止血作用，又能治毒蛇咬傷，敷治疔瘡等;並用於殺滅蠅蛆。

蛇莓的果實外觀和草莓很像，但是口感和營養卻相差甚遠。蛇莓的莖、葉、果實經過處理后可入葯，但蛇莓的果實有微毒，最好不要生吃。

蛇莓喜蔭涼、耐寒，在華北地區可露地越冬，適生溫度15℃～25℃。喜溫暖濕潤，不耐旱、不耐水漬。對土壤要求不嚴，田園土、砂壤土、中性土均能生長良好，宜於疏鬆、濕潤的砂壤土生長。蛇莓是優良的花卉，春季賞花、夏季觀果。產遼寧以南各省區，長江流域地區都有分佈。從阿富汗東達日本，南達印度、印度尼西亞，在歐洲及美洲均有記錄。生長於海拔280米至3,100米的地區，常生長在山坡、河岸、草地及潮濕的地方，目前尚未由人工引種栽培。

　　蛇莓的營養價值

蛇莓具有很高的藥用價值，全草都可供藥用，性味甘、苦、寒，有毒，入肺、肝、大腸經。具有清熱解毒、消腫散瘀、收斂止血的功效，可用於治療熱病驚厥、咽喉腫痛、疔瘡腫痛以及蛇蟲咬傷等。而近年來，更是有研究者發現蛇莓具有顯著的抗腫瘤活性。蛇莓藥理作用表明，蛇莓具有廣譜的抗腫瘤作用，明顯的免疫促進作用、抑菌作用、對心血管系統的作用、強抗氧化作用以及對中樞神經系統的抑制作用。在臨床上常用於治療各種腫瘤性疾病、肝炎、白血球減少症等，且毒副作用小。蛇莓清熱，涼血，消腫，解毒。治熱病，驚癇，咳嗽，吐血，咽喉腫痛，痢疾，癰腫，疔瘡，蛇蟲咬傷，湯火傷。

　　蛇莓的功效與作用

蛇莓全草供藥用，蛇莓有清熱解毒、活血散疚、收斂止血作用，蛇莓又能治毒蛇咬傷，敷治疔瘡等;並用於殺滅蠅蛆。不過蛇莓的果實有微毒，最好不要生吃。蛇莓的藥用功效與作用有：

1.蛇莓治天行熱盛，口中生瘡：蛇莓自然汁，搗絞一斗，煎取五升，稍稍飲之。(《傷寒類要》)

2.蛇莓治瘰癧：鮮蛇莓草一至二兩，洗凈，煎服。(《上海常用中草藥》)

3.蛇莓治傷暑、感冒：干蛇莓五至八錢，酌加水煎，日服二次。(《福建民間草藥》)

4.蛇莓治癌腫、疔瘡：蛇莓三錢至一兩，煎服。(《上海常用中草藥》)

5.蛇莓治吐血咯血：鮮蛇莓草2.三兩，搗爛絞汁一杯，冰糖少許燉服。(《閩東本草》)

6.蛇莓治小面積燒傷：鮮蛇莓搗爛外敷。如創面有膿，加鮮犁頭草;無膿，加冰片少許。(《江西草藥》)

7.蛇莓治咽喉腫痛：鮮蛇莓草燉湯內服及漱口。(《閩東本草》)

8.蛇莓治蛇咬傷，毒蟲咬傷：鮮蛇莓草，搗爛敷患處。(《江西民間草藥》)

9.蛇莓治小兒口瘡：蛇泡草(研末)、枯礬末，混合，先用鹽水加枯礬洗患處，再撒上藥粉。(《貴陽民間藥草》)

10.蛇莓治跌打損傷：鮮蛇莓搗爛，甜酒少許，共炒熱外敷。(《江西草藥》)

11.蛇莓治瘧疾，黃疸：鮮蛇莓葉搗爛，用蠶豆大一團敷橈骨動脈處，布條包紮。(《江西民間草藥》)

12.蛇莓治膿皰瘡：蛇泡草燉肉吃，並搗爛外敷。(《貴陽民間藥草》

13.蛇莓治痢疾：鮮蛇莓全草一兩，水煎服。(江西《草藥手冊》)

14.蛇莓治蛇竄丹：蛇泡草適量，雄黃五分，大蒜一個。共搗爛，布包，外搽。(《貴陽民間藥草》)

15.蛇莓治蛇頭疔，乳癰，背瘡，疔瘡：鮮蛇莓草，搗爛，加蜜敷患處。初起未化膿者，加蒲公英一兩，共杵爛，絞汁一杯，調黃酒二兩燉撮，渣敷患處。(《閩東本草》)

蛇莓的適用人群

蛇莓一般不作為水果吃，而是以全草入葯，作為藥品來吃的。在藥用角度上，一般人都可以吃。

1.被蛇和毒蟲咬傷的人：可以摘下新鮮的蛇莓草，搗爛之後，敷在傷口處，具有顯著的作用。

2.感冒的人：可以煮蛇莓湯，取蛇莓15—60g煎服，治感冒咳嗽發熱，咽喉腫痛、痢疾、子宮出血、大便下血、痄腮、火眼。

3.陰癢：蛇莓煎水洗陰部，又晒乾研末治濕疹。

4.腮腺炎、疔瘡、毒蛇咬傷：用鮮品一至二兩，搗爛外敷。

5.避孕：用根配方與豬肉燉服。

6.狂犬咬傷：鮮根二兩同早米搗爛，水煎服(咬傷七天後服，可預防發作)。

7.小兒疳積：鮮全草一兩，配動物肝臟燉服。

8.小兒高熱驚風：根1錢，水煎服。

9.雷公藤及砒磷中毒：鮮蛇莓(去果實)2兩，生綠豆2兩，同搗爛，冷開水泡后絞汁服。

10.頭癬：鮮蛇莓4兩，同桐油6兩煎枯，去渣取油塗擦，日數次。

11.燙傷：蛇莓根洗凈擂汁濾清，擦傷處。