豆菜腐湯

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豆菜腐湯介紹

原料:豆腐300克,黃豆芽250克,香菜和香油各15克,蔥絲5克,薑絲3克,精鹽、味精各適量,清湯適量。豆菜腐湯的做法1.將黃豆芽掐去根須洗凈,豆腐切成2厘米見方的小塊,分別投入沸水鍋內焯熟撈出;香菜洗凈切成末。2.鍋……

豆菜腐湯詳細內容

豆菜腐湯

原料:豆腐300g,黃豆芽250g,香菜和香油各15g,蔥絲5g,生薑絲3g,精鹽、味精各適量,清湯適量。

豆菜腐湯的做法

1.將黃豆芽掐去根須洗凈,豆腐切成2厘米見方的小塊,分別投入沸水鍋內焯熟撈出;香菜洗凈切成末。

2.鍋置旺火上,倒入適量清湯燒沸,加入豆腐塊、黃豆芽和蔥生薑絲燉至湯濃豆芽軟爛時,撒入精鹽和味精,撒上香菜末,淋入香油,出鍋盛入湯碗內即成。

豆菜腐湯的特點:湯鮮味美,製作方便,延年益壽,減肥美容。

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