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菜系及功效:私家菜口味:咸鮮味工藝:煮面肺子的製作材料:主料:羊肺250克,羊肝50克,羊肚50克輔料:小麥麵粉50克調料:孜然10克面肺子的特色:肺嫩鮮,肚,麵筋嚼有勁。是新疆特色內味小吃。教您面肺子……
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菜系及功效:私家菜
口味:咸鮮味工藝:煮
面肺子的製作材料
材料羊肺250g,羊肝50g,羊肚50g
輔料:小麥麵粉50g
調料孜然10g
面肺子的特色:
肺嫩鮮,肚,麵筋嚼有勁。是新疆特色內味小吃。
面肺子怎麼做,如何做面肺子才好吃
1.灌洗羊肝,至白凈無色。
2.洗凈羊肚,套緣在肺氣管上。
3.麵粉洗出麵筋、麵筋、清油、孜然粉、鹽等佐料,由羊肚擠出壓入肺葉,除去羊肚,肺管扎口。
4.羊肚與灌面的肺同煮煮熟即可。
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