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菜系及功效:私家菜補虛養身食譜滋陰食譜產後調理食譜口味:蒜香味工藝:清蒸蒜茸蒸大竹蟶的製作材料:主料:蟶子300克調料:大蒜(白皮)10克,大蔥10克,姜10克,花生油15克蒜茸蒸大竹蟶的特色:鮮嫩味美,……
菜系及功效:私家菜 補虛養身食譜 滋陰食譜 產後調理食譜
口味:蒜香味工藝:清蒸
蒜茸蒸大竹蟶的製作材料
材料蟶子300g
調料大蒜(白皮)10g,大蔥10g,姜10g,花生油15g
蒜茸蒸大竹蟶的特色:
鮮嫩味美,口感脆嫩。
蒜茸蒸大竹蟶怎麼做,如何做蒜茸蒸大竹蟶才好吃
1. 將活蟶從中間切開;
2. 洗凈蟶肉中的泥沙;
3. 將蟶子放盤中,抹均蒜茸,入籠蒸八分鐘,撒蔥生薑絲,澆熱油,盤底澆白灼汁即成。
蒜茸蒸大竹蟶的製作要訣:
竹蟶用量為4隻。
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