骨折術后飲食 分三階段調理

    養生導讀：骨折術后飲食若是調理得好，有利於患者的恢復，那麼你知道骨折術后飲食應該如何調養？骨折術後分早、中、晚三個階段合理飲食，下面為您介紹骨折術后飲食的注意事項。

    骨折術后飲食

    骨折了，「傷筋動骨一百天」，為了更快更好地促進骨折癒合，骨折病人應根據骨折癒合的早、中、晚三個階段，根據病情的發展，配以不同的食物，以促進血腫吸收或骨痂生成。骨折術后飲食要注意什麼？下面為您介紹。

    1.骨折術后早期

    骨折術后初期，因傷口疼痛，機體對熱能及蛋白質的所需增加，而食慾及胃腸功能均有所降低，宜供給清淡、高蛋白、高碳水化合物、易消化吸收的半流質飲食，可選擇活血化瘀的粥品和湯品以及五穀類的粥如米粥、蔬菜粥、肉粥等，利於傷口癒合。

    飲食原則上以清淡為主，如蔬菜、蛋類、豆製品、水果、魚湯、瘦肉等，忌食酸辣、燥熱、油膩，尤不可過早食用肥膩滋補之品，如骨頭湯、肥雞、燉水魚等，否則瘀血積滯，難以消散，會拖延病程，使骨痂生長遲緩，影響日後關節功能的恢復。

    在此階段，食療可用三七10g、當歸10g、肉鴿1隻，共燉熟爛，湯肉並進，每日1次，連續7~10天。

    2.骨折術后中期

    此期患者生理和精神上經過一個過渡期，機體各方面機能都逐步提高，在營養補充上可循序漸進，飲食可由清淡轉化為適當的高營養，滿足骨痂的生長需要，在清淡飲食的基礎上加以蔬菜、骨頭湯、田七煲雞、魚類、蛋類食物，以補充更多的維生素，鈣及蛋白質，但需注意的是，適當補鈣即可。

    食療可用當歸10g、骨碎補15g、續斷10g、新鮮豬排或牛排骨250g，燉煮1小時以上，湯肉共進，連用2周。

    3.骨折術后末期

    骨折出現的血腫開始吸收及軟骨細胞經過增生變性、鈣化變成骨質，開始有骨痂生長，並從骨痂向骨組織轉化，需補充一些微量元素，如鈣、鐵、鋅等，可多食用動物內臟、木耳、菠菜等富含微量元素的食物，注意食物搭配，營養均衡，避免辛辣刺激性的食物，加以術后功能鍛煉，促進完全康復。

    飲食上可以解除禁忌，食譜可再配以老母雞湯、豬骨湯、羊骨湯、燉水魚等，能飲酒者可選用杜仲骨碎補酒、雞血藤酒、虎骨木瓜酒等。

    食療可用枸杞子10g、骨碎補15g、續斷10g、苡米50g。將骨碎補與續斷先煎去渣，再加入另2味同煮粥進食。每日1次，7天為1療程，每1療程后間隔3~5天，共用3~4個療程。

    另外，手術後有三點禁忌：1.忌過量食糖；2.忌術后早期食用肥膩滋補之品；3.戒煙限酒。骨折患者要想好的快，飲食是十分重要的，除此以外，骨折患者要多吃一些潤腸的食物，如香蕉，蜂蜜等，加速腸道蠕動，吸收營養，且多注意補充體內所需維生素，促進身體的康復。