榨亞麻籽油

用菜籽熱身洗機之後，來榨亞麻籽油？亞麻籽油是近年來熱捧的養生食用油，因為其富含亞麻酸。亞麻酸是人體必需脂肪酸，對人體有多種保健作用，能夠防治心腦血管疾病，預防老年痴獃，美容養顏，等等，懶得一一細數。不過，這玩意兒好是好，在體內有不錯的抗氧化作用，在體外就更容易被氧化了。有的人看似非常注重養生，其實很多東西也往往都浪費掉了。非要榨亞麻籽，那別搞多了，這玩意兒不耐貯存。要我說，不如就吃亞麻籽，更全乎，營養基本無損失。榨出油來不用，一放不知多少時日，好東西全白瞎了。

用料：亞麻籽500g

啟動榨油機，將炒熟的亞麻籽趁熱倒入給料口。隨著亞麻籽經過榨油膛，油被擠出，落入帶網篩的量杯中。出渣口則擠出細條形的油渣。將油渣捏碎，再次放入給料口，進行二次壓榨。二次壓榨后的油渣看不到亞麻籽的外形。

榨油結束，取走給料斗，清理榨油膛。榨出的油表面略有些泡泡。將油倒入玻璃杯，稱重，果然是30%的出油率。剩下的油渣，打成細粉，用來做點心麵食。

靜置澄清后的亞麻籽油略帶些棕紅色。此物易氧化，放入冰箱，低溫避光保存，不宜高溫加熱，加熱時間不宜過長。並且儘快食用為佳。