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用菜籽熱身洗機之後,來榨亞麻籽油?亞麻籽油是近年來熱捧的養生食用油,因為其富含亞麻酸。亞麻酸是人體必需脂肪酸,對人體有多種保健作用,能夠防治心腦血管疾病,預防老年痴獃,美容養顏,等等,懶得一一細數。不過,這玩意兒好是好,在體內有不錯的抗氧化……
用菜籽熱身洗機之後,來榨亞麻籽油?亞麻籽油是近年來熱捧的養生食用油,因為其富含亞麻酸。亞麻酸是人體必需脂肪酸,對人體有多種保健作用,能夠防治心腦血管疾病,預防老年痴獃,美容養顏,等等,懶得一一細數。不過,這玩意兒好是好,在體內有不錯的抗氧化作用,在體外就更容易被氧化了。有的人看似非常注重養生,其實很多東西也往往都浪費掉了。非要榨亞麻籽,那別搞多了,這玩意兒不耐貯存。要我說,不如就吃亞麻籽,更全乎,營養基本無損失。榨出油來不用,一放不知多少時日,好東西全白瞎了。
用料:亞麻籽500g
啟動榨油機,將炒熟的亞麻籽趁熱倒入給料口。隨著亞麻籽經過榨油膛,油被擠出,落入帶網篩的量杯中。出渣口則擠出細條形的油渣。將油渣捏碎,再次放入給料口,進行二次壓榨。二次壓榨后的油渣看不到亞麻籽的外形。
榨油結束,取走給料斗,清理榨油膛。榨出的油表面略有些泡泡。將油倒入玻璃杯,稱重,果然是30%的出油率。剩下的油渣,打成細粉,用來做點心麵食。
靜置澄清后的亞麻籽油略帶些棕紅色。此物易氧化,放入冰箱,低溫避光保存,不宜高溫加熱,加熱時間不宜過長。並且儘快食用為佳。
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