有胃病的人如何養胃

    養生導讀：有胃病的人如何養胃？日常食療可以滋養胃部健康，那麼吃什麼食物最養胃，你知道嗎？養胃的水果首推木瓜，養胃蔬菜當屬甘藍。究竟有胃病的人如何養胃？小編推薦幾種適合胃病患者的養胃食物。

    有胃病的人如何養胃？

    1.水果推薦木瓜

    木瓜除了能整腸健胃、幫助消化之外，對於預防便秘、化濕利尿亦有效果；尤其木瓜含有蛋白酶酵素，有分解蛋白質和澱粉的作用，又以青木瓜中含量較高，對預防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等都有一定的功效。所以多吃木瓜可以改善慢性消化不良，對腸胃消化系統大有裨益。

    不過，木瓜偏寒，胃寒體虛者不宜多吃，否則容易導致腹瀉。有胃病的人推薦喝木瓜鯇魚尾湯。木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生薑片少許，放適量水，共煮1小時左右。可以滋養、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。

    2.蔬菜推薦甘藍

    甘藍有護胃的功能，並且擁有「天然養胃菜」的美譽。首先，中醫認為，甘藍可入脾經、胃經，有健脾養胃、行氣止痛之功。其次，現代研究發現，其中所含的B族維生素、維生素U等營養物質不僅能抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織，還能保持胃部細胞活躍旺盛，降低病變的幾率，尤其利於緩解胃及十二指腸潰瘍病的早期疼痛。此外，甘藍含有大量水分和植物纖維，有寬腸通便作用，可增加胃腸消化功能，促進腸蠕動，對習慣性便秘十分有效。

    需要提醒的是，甘藍不要用刀切絲，最好用手撕，能保持其營養成分不流失。烹炒的時間不要過久，以免活性成分受到破壞。

    3.薯類推薦紅薯、芋頭

    紅薯有養胃、暖胃的功效，也被成為「抗癌之王」，其富含的膳食纖維能消食化積，增加食慾。但紅薯能促進胃酸分泌，所以平時胃酸過多，常感覺反酸、燒心的人不宜吃。平時吃點紅薯粥、蒸紅薯都是不錯的選擇。有胃病的人不能吃得太多，以免脹胃。

    中醫認為，芋頭性平，味甘、辛，生食有小毒，有開胃生津、消炎鎮痛、補氣益腎的功效，可治胃痛、痢疾、慢性腎炎等。芋頭質地細軟，容易消化，適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結核病和正處恢復期的病人食用。

    4.穀類推薦小米

    中醫學認為，小米味甘咸性涼，有補虛損、健脾胃之功。《本草綱目》中說小米「治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃。」小米芽（谷芽）和麥芽一樣，是一味中藥，有健胃消食的作用。有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，內熱者及脾胃虛弱者更適合食用。

    日常生活中可以熬制小米粥來預防胃部疾病，同樣也能夠幫助調理胃部的各種不適。小米半碗，用清水浸泡15分鐘，淘洗乾淨，加入涼水。大火燒開，小火煮十五分鐘，關火即可。