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養生導讀:天氣開始轉冷,這時胃病進入高發期,想要對胃好一點,就不妨試試養胃食譜。今天小編推薦九款超有效的養胃食譜,在這秋涼胃病多發之時,你一定不能錯過!養胃食譜&nbs……
喜歡這些美食嗎?
養生導讀:天氣開始轉冷,這時胃病進入高發期,想要對胃好一點,就不妨試試養胃食譜。今天小編推薦九款超有效的養胃食譜,在這秋涼胃病多發之時,你一定不能錯過!
養胃食譜
1.桂花心粥
材料粳米50g,桂花心2g,茯苓2g。
做法
1.粳米淘凈。桂花心、茯苓放入鍋內,加清水適量,用武火燒沸后,轉用文火煮20分鐘,濾渣,留汁。
2.粳米,湯汁放入鍋內,加適量清水,用武火燒沸后,轉用文火煮,至米爛成粥即可。
功效:健脾胃,止痛。適用於急性胃炎患者。
2.紫菜南瓜湯
材料老南瓜100g,紫菜10g,蝦皮20g,雞蛋1枚,醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。
做法
1.將紫菜水泡,洗凈,雞蛋打人碗內攪勻,蝦皮用黃酒浸泡,南瓜去皮、瓤,洗凈切塊;再將鍋放火上,倒人豬油,燒熱后,放人醬油熗鍋。
2.加入適量的清水,投人蝦皮、南瓜塊,煮約30分鐘,再把紫菜投入,10分鐘后,將攪好的蛋液倒人鍋中,加入佐料調勻即成。
功效:南瓜是健胃消食的高手,其所含果膠可以保護胃腸道黏膜免受粗糙食物的刺激,適合患有胃病的人食用。而且,南瓜所含成分還能幫助食物消化。
3.山藥炒木耳
材料山藥300g、黑木耳30g、紅椒1個、蒜2瓣、植物油2湯匙、食鹽1茶匙、牛肉粉1茶匙。
做法
1.紅椒洗凈切塊,木耳泡發去根撕小塊。山藥去皮切片,用清水清洗幾遍,鍋內放油燒熱炒香蒜末。
2.下山藥爆五分熟,下紅椒一起炒至斷生。最後下木耳炒至成熟,放鹽和牛肉粉調味即可出鍋。
功效:山藥,中醫認為其味甘、性平,入肺、脾、腎經,具有健脾補肺、益胃補腎、長志安神的功效,主治脾胃虛弱、倦怠無力、食欲不振等病症。
4.蘿蔔羊肉湯
材料羊腩肉750g,白蘿蔔500g,香菜、鹽、雞精、料酒、蔥、姜、胡椒粉適量。
做法
1.將羊肉洗凈,切成粗絲,白蘿蔔洗凈切成絲。坐鍋點火倒入底油,放入生薑片煸炒出香味后倒入開水,加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味。
2.水燒開后先放入羊肉煮熟,再放入白蘿蔔,轉小火煮至蘿蔔斷生后,撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。
功效:此湯補中益氣,溫胃散寒。
5.蓮藕山楂糕
材料鮮蓮藕500g,山楂糕150g,桂花醬25g,白糖適量。
做法
1.鮮蓮藕去皮,放入水中煮熟,撈出晾涼。
2.山楂糕用刀壓成泥,加桂花醬、白糖拌勻,灌入蓮藕孔內切片,裝盤即成。
功效:有健脾開胃、生津止渴、降壓降脂的功效,適用於慢性胃炎、慢性支氣管炎、高血壓、高脂血症患者。
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