牛奶蒸蛋

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牛奶蒸蛋介紹

牛奶蒸蛋用料工具主料:雞蛋(2個)糖(適量)輔料牛奶(100g左右)廚具:蒸鍋分類熱菜甜味蒸廿分鐘簡單難度&n……

牛奶蒸蛋詳細內容

牛奶蒸蛋

    牛奶蒸蛋用料工具

 材料雞蛋(2個)糖(適量)輔料 牛奶(100g左右)
 做法 蒸鍋分類熱菜甜味蒸廿分鐘簡單難度 精彩推薦:蒸蛋的做法大全

 牛奶蒸蛋的做法:

 

 1.兩個雞蛋放到碗里攪拌均勻

 

 2.加入和蛋液基本相同量的牛奶,根據個人口味加糖,攪拌均勻

 

 3.將蛋液過篩,然後上面加一層保鮮膜,放入蒸鍋大火燒開,再蒸8-10分鐘,依據碗的厚薄適當增減時間

 

 4.拿出即可享用咯

 小竅門:

 1.一定要過篩,這樣蒸出的蛋裡面不會有小疙瘩,且水單內部細滑平整2.表層一定要蓋保鮮膜,以免水蒸氣掉到碗里砸出小坑,蒸出的蛋表面才會平整3.同樣可依據此方把牛奶換成涼白開水,加上適量鹽,出鍋之後加上點香油和小香蔥,味道也是極好的一定是涼白開哦,才不會有氣泡