糖醋花生米

糖醋味在大家日益提倡清淡的同時火了起來，糖醋菜系也日益壯大，各種新出的糖醋菜也不斷推廣。除了大家所熟知的一些糖醋菜肴以外，今天我們就來看看糖醋花生米的做法。

糖醋花生米的做法

食材準備

花生米3兩，陳醋適量，白糖適量，小紅椒適量。

方法步驟

1.花生米清洗乾淨浸泡，搓去花生皮；

2.裝碗之後加入適量糖和醋，加入紅椒圈；

3.蓋蓋浸泡2到3天即可。

洋蔥糖醋花生米的做法

食材準備

花生米100g，洋蔥150g，糖醋適量，油鹽少許。

方法步驟

1.將花生米放入油鍋中略微炸一下；

2.洋蔥切丁，碗中倒入適量醋，加入白糖攪勻；

3.然後放入適量花生米和洋蔥拌勻即可。

家常糖醋花生米的做法

食材準備

花生米，香菜，白糖，蚝油，香醋，水澱粉適量。

方法步驟

1.鍋中放入適量的色拉油，燒至溫熱后花生米倒入鍋中；

2.中小火炸至花生米顏色變深，撈出瀝油后裝盤晾涼；

3.另起鍋，加入白砂糖，香醋，蚝油煮開；

4.糖醋汁中倒入適量水澱粉燒開勾芡；

5.待花生米涼透后將糖醋汁倒入鍋中，加入香菜碎即可。

糖醋花生米的營養價值與功效

花生米富含蛋白質，維B，多種不飽和脂肪酸，醋能夠緩解疲勞，促進消化，預防衰老，活血殺菌，還能調節酸鹼平衡。糖是調節菜肴味道的好幫手。