糯米魷魚筒

糯米魷魚筒的材料

做糯米魷魚筒所需做法

糯米魷魚筒的做法步驟

1.把糯米浸泡一夜

2.我用的是冰凍魷魚，要提前解凍，本來只打算做一隻，但是後面發現糯米泡多了，只好臨時再解凍一隻，淚崩啊。要把魷魚外面的那層膜撕掉，做出來的效果也會比較好看。

3.把洋蔥、蘑菇、青紅辣椒切丁，其他圖片不知道為什麼傳不了，只剩下蘑菇的圖片了，切塊的蘑菇是用來煮湯用的。

4.把各種切丁的蔬菜加入放有糯米的碗里

5.加入耗油、醬油、胡椒、鹽進行攪拌，我是直接攪拌完后直接裝入魷魚筒中，煮完以後，感覺沒怎麼入味，是不是攪拌完后靜置一段時間後會更好？

6.把裝好糯米等材料的魷魚筒用牙籤封口，放入蒸鍋，然後倒一點福建老酒在蒸鍋下面的水裡，想著多少去腥一點，也不知道會不會有效果。我用的天際的蒸鍋，實在是很痛苦，要不斷的反覆加水，才能保證蒸熟，還不如用學生鍋呢。

7.蒸出來的效果白白的，好可愛啊，因為是冰凍魷魚，蒸碗中會有很多水出來，下次可以用煮鍋試試。