香蕉核桃土司

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香蕉核桃土司介紹

用料高筋麵粉300g香蕉1根雞蛋1個核桃仁40g奶粉2大勺糖25g鹽4g酵母粉5g水80g黃油25g香蕉核桃土司的做法步驟1.除了黃油之外,所有材料混合成團,揉搓麵糰到稍具柔軟……

香蕉核桃土司詳細內容

香蕉核桃土司
用料
高筋麵粉300g
香蕉1根
雞蛋1個
核桃仁40g
奶粉2大勺
25g
4g
酵母粉5g
80g
黃油25g
香蕉核桃土司的做法步驟

1.除了黃油之外,所有材料混合成團,揉搓麵糰到稍具柔軟感;

2.加入黃油,繼續不停揉搓甩打麵糰20分鐘左右;

3.加入核桃碎混合均勻即可;

4.把麵糰放入容器中在溫暖處進行基礎發酵;

5.完成基礎發酵的麵糰取出排氣;

6.分成6等分,滾圓,鬆弛15分鐘;

7.鬆弛后的麵糰按扁整形成圓形放入土司模中進行最後發酵;

8.最後發酵完成的麵糰表面刷一層牛奶;

9.烤箱預熱180度,烤焙30-35分鐘;

小貼士

烤箱烤制時間