意式烘蛋餅的家常做法

    我們每天從食物中都要攝取營養，用簡單的方法吸收更多的營養，最省事的方法就是做蛋餅了，這也是解決冰箱剩餘蔬菜的好辦法。食材可以隨意，家裡有什麼就放什麼。現在家裡炒菜都是用不粘鍋，鐵鍋已經棄而不用了，這樣就缺少了讓孩子攝入鐵元素的途徑，所以買了這個迷你的小鐵鍋，可以彌補這個缺陷。

    獨特的營養美味——意式烘蛋餅

    材料雞蛋2個，馬蘇里拉乳酪10g，香腸10g，玉米粒5g，胡蘿蔔5g，青椒5g，花菜5g，洋蔥5g，西紅柿5g。

    輔料：油適量，鹽適量。

    意式烘蛋餅的做法

    1.準備好所需食材，蔬菜類要洗凈切丁，香腸要切片。

    2.把食材放進鐵鍋中，灑上少量鹽和油，拌勻。

    3.烤箱選擇蒸烤功能，把鐵鍋放入烤箱中，180度烹制6分鐘。

    4.雞蛋打散，加少許鹽，取出鐵鍋后，將蛋液倒入。

    5.再放回烤箱中，烤箱選擇烘烤功能，180度烹制15分鐘。

    6.取出鐵鍋，在頂部擺上馬蘇里拉乳酪。繼續放回烤箱中，180度烘烤5-10分鐘，直至表面乳酪融化。

    吃時先翻攪均勻，散散熱氣，以免燙著。