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海綿蛋糕

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海綿蛋糕介紹

用料低筋麵粉90g雞蛋4個細砂糖80g橙汁60g橄欖油50g海綿蛋糕的做法步驟1.所有東西都準備好放在桌子上2.先將蛋清和蛋黃分離3.四個蛋黃4.四個蛋清5.準備一個無水無油的盆，倒入50克……

海綿蛋糕詳細內容

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海綿蛋糕

用料

低筋麵粉90g

雞蛋4個

細砂糖80g

橙汁60g

橄欖油50g

海綿蛋糕的做法步驟

1.所有東西都準備好放在桌子上

2.先將蛋清和蛋黃分離

3.四個蛋黃

4.四個蛋清

5.準備一個無水無油的盆，倒入50g橄欖油

6.再加入60g橙汁

7.用力攪拌均勻

8.分次加入蛋黃

9.攪拌均勻

10.再放入細砂糖20g

11.放入低筋麵粉90g

12.攪拌均勻

13.蛋白打發

14.分次倒入蛋黃液中攪拌

15.攪拌成均勻的蛋糊

16.倒入模具中

17.沉澱到沒有氣泡

18.放入烤箱，140度烤30分鐘，175度烤25分鐘

19.取出蛋糕

20.出模

21.這是剛從網兌換的金色不粘模具，真的很好用，一下就出來了

22.邊緣幾乎沒有沾掉的

23.底是有點粘了，但是已經很不錯了

24.就這麼一點點

25.很香

26.看看裡面，均勻無大氣泡

小貼士

沒有任何添加劑還是自己做

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