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選擇麵包當早餐的話,一般都會添加乾果之類的;這樣營養豐富,而且口感也好。這款麵包添加了核桃、蔓越莓,經過烘烤后,核桃鬆脆;蔓越莓酸甜,而且略帶嚼勁,真得非常棒!表面的椰蓉,更令這款麵包皆具美貌.」蔓越莓核桃麵包用料工具主料:高……
喜歡這些美食嗎?
選擇麵包當早餐的話,一般都會添加乾果之類的;這樣營養豐富,而且口感也好。這款麵包添加了核桃、蔓越莓,經過烘烤后,核桃鬆脆;蔓越莓酸甜,而且略帶嚼勁,真得非常棒!表面的椰蓉,更令這款麵包皆具美貌.」
蔓越莓核桃麵包用料工具
材料高粉(350g)雞蛋(1個)鹽(3.5g)黃油(30g)輔料 牛奶(170g)糖(58g)酵母(3.5g)
做法 電烤箱分類麵包酸甜烤數小時普通難度
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蔓越莓核桃麵包的做法:
1.后油法。將材料依次投入麵包機桶內,進行和面。揉至光滑,加入黃油。
2.繼續揉至能夠拉出大片薄膜(完全擴展階段)放至溫暖處,進行發酵。
3.發酵至二倍大,取出;排氣。分等量6份。靜置15分鐘左右。
4.擀成長圓條形。
5.所示如圖,擺成「6」字型 將左6的口裡自下上條從而上鑽出。
6.將右上條從6口自上而下鑽出來。
7.翻面,將左上條和右下條兩個末端捏緊。
8.放入模具,放烤箱二發。
9.在二發好的麵糰上,刷蛋液;均勻撒上核桃和蔓越莓。
10.烤箱預熱;170度 18分鐘。出爐出,撒薄薄的糖粉,看上去是不是很浪漫感覺的
11.早餐也要營養喲!
12.內部的組織也是棒棒噠!
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