桂花山藥糕

 鐵棍山藥的益處多多，就不多說了，做法超簡單，搭配清香的桂花蜜，軟糯Q彈，香氣四溢~~~

 桂花山藥糕用料工具

 材料鐵棍山藥(200g)輔料 桂花蜜(適量)
 做法 蒸鍋分類小吃甜味蒸廿分鐘簡單難度

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 桂花山藥糕的做法:

 1.鐵棍山藥洗乾淨上蒸鍋，大約蒸20分鐘，用小叉子扎一下，能扎透了就蒸熟了。

 2.稍微晾涼后，去皮。

 3.放料理機里打成泥狀。（不用加水）

 4.平均分成60g一個左右的小糰子，月餅模具在涼開水裡沾一下，放入山藥團，壓一下，很容易就脫模了。

 5.直接脫模到盤子里。

 6.淋上桂花蜜。

 7.桂花的清香~~~

 8.山藥的軟糯Q彈~~~

 9.簡單易做~~~

 10.漂亮美味~~~

 11.成品圖。

 小竅門：

 清洗山藥的時候如果對山藥過敏，可以用白醋洗一下手。蒸好的山藥用刮刀去皮更快。如果先去皮再蒸的話，山藥會有一層硬硬的外皮。沒有桂花蜜也可以用藍莓果醬之類的代替，藍莓果醬放少許水稀釋一下就可以了。