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鐵棍山藥的益處多多,就不多說了,做法超簡單,搭配清香的桂花蜜,軟糯Q彈,香氣四溢~~~桂花山藥糕用料工具&……
鐵棍山藥的益處多多,就不多說了,做法超簡單,搭配清香的桂花蜜,軟糯Q彈,香氣四溢~~~
桂花山藥糕用料工具
材料鐵棍山藥(200g)輔料 桂花蜜(適量)
做法 蒸鍋分類小吃甜味蒸廿分鐘簡單難度
更多美食推薦:蜜汁山藥的做法大全
桂花山藥糕的做法:
1.鐵棍山藥洗乾淨上蒸鍋,大約蒸20分鐘,用小叉子扎一下,能扎透了就蒸熟了。
2.稍微晾涼后,去皮。
3.放料理機里打成泥狀。(不用加水)
4.平均分成60g一個左右的小糰子,月餅模具在涼開水裡沾一下,放入山藥團,壓一下,很容易就脫模了。
5.直接脫模到盤子里。
6.淋上桂花蜜。
7.桂花的清香~~~
8.山藥的軟糯Q彈~~~
9.簡單易做~~~
10.漂亮美味~~~
11.成品圖。
小竅門:
清洗山藥的時候如果對山藥過敏,可以用白醋洗一下手。蒸好的山藥用刮刀去皮更快。如果先去皮再蒸的話,山藥會有一層硬硬的外皮。沒有桂花蜜也可以用藍莓果醬之類的代替,藍莓果醬放少許水稀釋一下就可以了。
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